Espaidolç nace como un salón creado por y para profesionales de la panadería y pastelería tradicional y artesana. Abierto a las nuevas tendencias, técnicas y formas de hacer. Un entorno donde compartir conocimientos e ideas a favor de la dinamización del sector y de la innovación en las empresas.
En la búsqueda de nuevas sinergias de todos los profesionales implicados en Espaidolç -profesionales del sector de la panadería y la pastelería tradicional y artesana y profesionales oferentes de nuevas líneas de negocio para panadería y pastelería tradicional y artesana- y para la máxima optimización de la participación en una Feria, el comité organizador apuesta por un escaparate más global con un abanico mayor de oferta capaz de despertar el interés de todos aquellos profesionales relacionados con la alimentación.
Harinas Félix Saiz, se constituye como una empresa familiar que hereda y conserva la tradición harinera desde principios del siglo XX, son especialistas en la elaboración de harinas 100% naturales, sin aditivos químicos, ni mejorantes, utilizando para ello los mejores trigos del mercado. Su misión es ofrecer a sus clientes harinas elaboradas de forma artesanal, y única siendo un referente a nivel nacional de calidad, asimismo apoyan a sus clientes adaptándonos a todas sus necesidades, elaborando harinas "a la carta" sin olvidar nunca nuestra única razón de ser, mantener la calidad utilizando sólo trigo.
La alianza de 2 líderes en un objetivo común mostrarán sus últimas novedades durante el certamen que tendrá lugar del 18 al 21 de febrero en Feria Valencia
SALVA INDUSTRIAL, líder en la fabricación de maquinaria y hornos trabajando para el sector de la panadería desde 1897 amasadoras, han decidido afrontar el reto de un mercado global a través de una alianza empresarial.
Desde el 27 de junio hasta el pasado mes de noviembre se han celebrado en las instalaciones de la Escuela de Panadería y Pastelería de la Asociación Provincial de Panadería y Pastelería de Alicante, A.P.P.P.A, dos cursos específicos para la formación en pastelería para desempleados, subvencionados por el Servef, con un completo temario.
